Feria del Queso de Canarias Pinolere

SABADO 6 DE ABRIL DE 2024

10: 00 horas APERTURA DEL RECINTO FERIAL

10: 30 horas Apertura de LA EXPOSICIÓN de las RAZAS AUTÓCTONAS CANARIAS (7 razas de perros, cabras, gallinas, palomas, ovejas, cochinos negros, vacas, burros, camello, abejas, pájaros…) con la coordinación de SAMCOR PRESA CANARIO y las colaboraciones de ACRICATI (Asociación Nacional de Criadores de la Cabra Tinerfeña), FARACAN, AGATE y la CASA DEL GANADERO del Cabildo Insular de Tenerife.

11:00 horas ENCUENTRO DEL PERRO RATONERO PALMERO con reconocimiento y confirmaciones de raza.

11:15 horas ACTUACIÓN de la Agrupación Folclórica TASAIGO de Buenavista del Norte (Tenerife).

12:00 horas INAUGURACIÓN OFICIAL DEL XIII FERIA DEL QUESO DE CANARIAS PINOLERE 2024, con las principales autoridades locales,
insulares y regionales. HOMENAJE A LOS JÓVENES GANADEROS Y QUESEROS JOEL Y AYOZE GONZÁLEZ HERNÁNDEZ, impulsores de la QUESERÍA “AYOJO” de Benijos (La Orotava) Y RECONOCIMIENTO a VICTOR MANUEL HERNÁNDEZ GUZMÁN POR SU LABOR EN EL RECONOCIMIENTO DE NUESTRAS RAZAS AUTÓCTONAS y por la participación y difusión de sus conocimientos en Pinolere. A continuación, LECTURA DEL ACTA DEL JURADO DE LOS PREMIOS Y GANADORES DEL 11º CONCURSO INSULAR DE QUESOS DE TENERIFE PINOLERE 2024.

12:00 horas ENCUENTRO DEL PERRO MAJORERO con charla comentada sobre la raza a cargo de la Asociación para la Conservación del Perro Majorero.

12:15 horas Taller infantil de ordeño tradicional de cabras a cargo del ganadero de Benijos (La Orotava) José Domingo González Cabrera

12:30 horas 5º CONCURSO MONOGRAFICO PERRO PASTOR GARAFIANO con reconocimiento y confirmaciones de raza a cargo de Don Juan Francisco Capote Álvarez y el Juez de la R.S.C.E. Don Noel Garrigós Mateo.

14:00 horas CATA COMENTADA DE QUESOS DE LAS QUESERÍAS ARTESANALES DE LA VILLA DE LA OROTAVA a cargo del maestro quesero Giovanni del Gudice. (Previa inscripción- plazas limitadas) 16:00 horas En el escenario principal del Museo y Parque Etnográfico Pinolere PRESENTACIÓN DE LA EXPOSICIÓN de las RAZAS AUTÓCTONAS CANARIAS Y LAS 7 RAZAS DE PERROS A CARGO DE Don Víctor Manuel Hernández Guzmán.

16:30 horas 6º CONCURSO MONOGRÁFICO DEL LOBITO HERREÑO con reconocimiento y confirmaciones de raza a cargo de Doña Carmen PérezRamírez y el Juez de la R.S.C.E Don Noel Garrigós Mateo.

17:00 horas TALLER DE DEGUSTACIÓN DE LOS QUESOS PREMIADOS Y PARTICIPANTES EN 11º CONCURSO INSULAR DE QUESOS DE TENERIFE PINOLERE 2024 por parte de SAMUEL ROSARIO SUÁREZ (Técnico del Área de Ganadería del Cabildo de Tenerife) y la colaboración de la ASOCIACIÓN DE PRODUCTORES QUESEROS ARTESANOS DE TENERIFE (Previa

inscripción- plazas limitadas)

17:30 horas En el escenario principal del Museo y Parque Etnográfico Pinolere HOMENAJE A JÓVENES CABREROS DEL VALLE DE LA OROTAVA, por sus trayectorias de vida vinculadas al mundo ganadero, por parte de la Asociación Cultural “Amigos del Baño de Las Cabras en el Mar” y la Asociación Cultural Pinolere “Proyecto Cultural “.

17:45 horas CATA COMENTADA DE QUESOS DE LAS QUESERÍAS ARTESANALES DE LA VILLA DE LA OROTAVA a cargo del maestro quesero Giovanni del Gudice. (Previa inscripción- plazas limitadas)

18:00 horas Taller infantil de ordeño tradicional de cabras a cargo del ganadero de Benijos (La Orotava) José Domingo González Cabrera.

19:00 horas Cierre del recinto ferial.